Ätherisches Anisöl hat einen intensiven, süßen und charakteristischen Anisduft. Es wird durch Dampfdestillation aus den Samen der Anispflanze (Pimpinella anisum) gewonnen, die in hauptsächlich in asiatischen und mediterranen Regionen kultiviert wird.

Das ätherische Anisöl wird seit Jahrhunderten in der Volksmedizin und Aromatherapie wegen seiner beruhigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften verwendet. Es kann als natürliches Mittel gegen Verdauungsbeschwerden, Blähungen und Magenkrämpfe eingesetzt werden. Zudem wird ihm nachgesagt, dass es bei Atemwegsproblemen  Linderung bringen kann.

In der Lebensmittelindustrie wird Anisöl als Aroma in Getränken, Süßigkeiten und Backwaren verwendet, um ihnen den charakteristischen Anisgeschmack zu verleihen. Auch in der Parfüm- und Kosmetikindustrie findet es aufgrund seines angenehmen Dufts Verwendung.

In seiner Wirkung ähnelt Anisöl dem ätherischen Fenchelöl: Es regt sanft den Stoffwechsel an und wirkt entkrampfend. Anisöl ist ein hervorragendes Mittel gegen Blähungen und hilft bei Verdauungsproblemen. Anis fördert zudem die Milchbildung bei stillenden Müttern. Auf der seelischen Ebene entspannt Anisöl bei Nervosität und hilft bei Alpträumen.

Nebenwirkungen: Auf Grund des hohen Kumarinanteils kann das ätherische Anisöl bei zu hoher Dosierung eine betäubende, rauschähnliche Wirkung hervorrufen. Anisöl eignet sich nicht für eine langfristige Anwendung. Auch Schwangere, Babies und Kinder sollten dieses Öl nicht benutzen!

Angaben laut Literatur