Anis ist ein beliebtes Küchengewürz, da es Backwaren besser bekömmlich und verdaulicher macht. Auch zur Herstellung von Hustenmitteln, Zahnpasta und Mundwässern wird Anisöl gerne verwendet. Gewonnen wird das ätherische Öl der Anispflanze durch die Destillation der Samen.
In seiner Wirkung ähnelt Anisöl dem ätherischen Fenchelöl: Es regt sanft den Stoffwechsel an und gilt als krampf- und schleimlösend. Anisöl ist ein hervorragendes Mittel gegen Blähungen und hilft bei jeder Art von Verdauungsstörungen. Anis fördert zudem die Milchbildung bei stillenden Müttern. Auf der seelischen Ebene entspannt Anisöl bei Nervosität und hilft bei Alpträumen.

Nebenwirkungen: Auf Grund des hohen Kumarinanteils kann das ätherische Anisöl giftig wirken. Eine zu hohe Dosierung kann betäubende, rauschähnliche Wirkung hervorrufen. Anisöl eignet sich nicht für eine langfristige innerliche oder äußerliche Anwendung. Auch Schwangere, Babies und Kinder sollten dieses Öl nicht benutzen!

Angaben laut Literatur