Naturreines, ätherisches Dillöl gilt im Allgemeinen als sehr appetitanregend, magenstärkend, wie alle Gewürzöle entkrampfend, menstruationsfördernd und milchbildend. Es mischt sich gut mit anderen Gewürz- und Zitrusölen.

Der naturreine Dillextrakt wird durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäurehergestellt und enthält daher keinerlei Lösungsmittelrückstände oder Rückstände von Schwermetallen oder Keimen. Das CO2 Dill Extrakt ist ein sehr reines, herrlich duftendes ätherisches Öl, von der Farbe her klar bis gelblich mit aromatisch-würzigem, kümmelartigem Geruch.
Zur Herstellung von 1 kg Dillöl sind zwischen 34 und 38 kg reife Dillsamen notwendig.
Betrachten wir die biochemischen Inhaltsstoffe des Dill-Extrakts, so finden wir 40-50% Limonen und 45-65% Carvon sowie weniger als 3% Dihydrocarvon. Das Dillöl lässt sich also dem Carvon-Typ zuordnen.
Ätherisches Dillöl ist sehr hilfreich für Magen-Darm-Beschwerden sowie für die gesunde Verdauung, da es blähungswidrig wirkt und die Harnproduktion anregt. Es wird bei Blähungen, Magenverstimmungen, Bauchwehund nervösem Erbrechen eingesetzt. Dill wird seit jeher für Einreibungen verwendet. Es wirkt entkrampfend, wärmend, verdauungsfördernd, appetitanregend, entwässernd und soll auch die Milchbildung anregen. Ebenso ist die Anwendung des Dillöls in der Gewürz- und Likörindustrie ist sehr beliebt.

Naturreines, ätherisches Dillöl in der Aromaküche: In der Aromaküche bietet sich der feine Dillextrakt CO2 hervorragend für besondere Dressings, feine Saucen und Zubereitungen mit Fisch an! Wichtig: Achten Sie bitte auf die Dosierung, denn 1 Tropfen Dillöl kann bereits zu viel sein. Am besten, Sie mischen sich eine Vorratsmischung von 50 ml fettem Öl (zB. Olivenöl) und 4-6 Tropfen ätherisches Dillextrakt. Von dieser Mischung können Sie dann genau dosierte Mengen für Ihre Speisen verwenden. Probieren Sie es aus! Sie werden begeistert sein!

Hinweis: Dillöl ist nicht für Babies, Kinder und schwangere Frauen geeignet.


Alle Angaben lt. Hersteller und Literatur.